มอบของขวัญวันเกิดง่ายๆ ด้วย Cup Cake วันเกิดสุดน่ารัก

Cute Birthday Cake Cup

สำหรับผู้ที่กำลังมองหาของขวัญวันเกิดอันสุดแสนน่ารัก ที่ผู้รับจะต้องปลื้มใจ เราอยากแนะนำ ‘Cup Cake’ ขนมหวานแสนอร่อยซึ่งนอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้ว ในปัจจุบันนี้ผู้รับยังมีความสุขกับหน้าตาสวยงามอีกด้วย

Cupcake มีประวัติความเป็นมาจากประเทศสหรัฐอเมริกา มีเรื่องเล่าขานกันว่ามัน แม่บ้านคนหนึ่งอยากทำขนมเค้กชิ้นเล็ก เพื่อแจกจ่ายให้กับสมาชิกภายในบ้าน แต่แทนที่เธอจะใช้พิมพ์ปอนด์เฉกเช่นตามปกติทั่วไป กลับเปลี่ยนมาใช้ถ้วยใส่อาหารแทน กลายเป็นเค้กชิ้นเล็กแสนน่ารัก แสนอร่อย หลังจากนั้นความนิยมของ Cup Cake ก็มากเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนถึงขนาดมีการผลิตพิมพ์สำหรับ Cup Cake โดยเฉพาะ จนกลายเป็นที่แพร่หลายถึงปัจจุบันนี้

ในปัจจุบันนี้ Cup Cake เป็นที่นิยมสำหรับสาวๆ หนุ่มๆ ผู้รักขนมหวาน โดยในส่วนผสมของ Cup Cake จะมีความแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับรสที่เลือก เนื้อเค้กก็จะมีมากมายหลายแบบด้วยกัน แต่แบบดั้งเดิมและเหมาะสำหรับการ Cup Cake มากสุด ก็คือ “Butter Cake” โดยถ้านำมาเปรียบเทียบกับสปันจ์เค้ก ที่มีเนื้อนุ่มระดับปานกลาง หรือนำมาเทียบกับชิฟฟอนเค้ก ที่มีเนื้อนุ่มเบาสุดนั้น การ Cup Cake จำเป็นต้องได้เนื้อเค้กที่สามารถคงรูปได้ดี ถึงแม้จะนำออกจากพิมพ์ เนื้อเค้กก็จะต้องไม่ยุบ Cup Cake ที่ดีจะต้องมีกลิ่นหอมของเนย เนื้อแน่นแต่เมื่อสัมผัสแล้วต้องนุ่มลิ้น และไม่แห้งจนเกินไป หากแต่ในปัจจุบันนี้มีการสร้างสรรค์แป้งเค้กออกมามากมาย ได้แก่…

  • เค้กไข่ หรือ Foam Cake ขึ้นฟูได้ด้วยการตีฟองอากาศเข้าไปในไข่ สามารถแบ่งย่อยออกเป็นอีก 3 ชนิด ได้แก่…
  • Chiffon Cake ในปัจจุบันได้รับความนิยมมาก ในคุณสาวๆ ผู้กลัวอ้วน ต้องการบริโภคเค้กมีไขมันไม่มาก และต้องการรสชาติไม่เลี่ยนจนเกินไป ความโดดเด่นประจำตัว คือ ความนุ่มละมุนละไมลิ้น สามารถนำมาดัดแปลงรสชาติได้มากมายและหลากหลาย ขายง่ายต้นทุนต่ำแต่ได้กำไรสูง คุณผู้หญิงชื่นชอบมาก
  • Angle Food Cake ทำจากไข่ขาวล้วน ปราศจากไข่แดงรวมทั้งไขมันทุกชนิด หากแต่ใส่น้ำตาลจำนวนมาก
  • Sponge Cake เค้กที่รวมการตีไข่ทั้งฟอง ให้เข้ากับน้ำตาลให้ขึ้นฟู
  • Mousse Cake เป็นเค้กตีด้วยไข่ขาวหรือวิปปิ้งครีม ให้ขึ้นฟูก่อนจะใส่ส่วนผสมอื่นลงไป จึงทำให้ได้เค้กเนื้อนุ่ม , เบา บางสูตรมักใส่เจลาตินเพื่อรักษาให้คงรูป อีกทั้งยังต้องแช่เย็นไว้จนกว่าจะรับประทาน มิฉะนั้นจะไม่อร่อย
  • Cheesecake คือ เค้กมีครีมชีสเป็นส่วนผสมหลัก มีทั้งแบบอบ และแบบไม่ต้องอบ แต่แบบไม่อบต้องใส่เจลาตินเป็นตัวช่วยเพื่อให้คงรูปร่าง แน่นอนว่าต้องแช่เย็นเช่นเดียวกัน

ทำเสร็จก็จะเป็นของขวัญอันวิเศษในวันเกิดๆ ดีเพราะเขาจะได้กินสิ่งที่อร่อยเราทำมาจากใจ