+02-079-0797 2/20 ซอยลาดพร้าว 142 ถ.ลาดพร้าว แขวง คลองจั่น เขต บางกะปิ กรุงเทพฯ 10240

คัพเค้กส้มหน้านิ่ม ของกินเล่นที่คุณไม่ควรพลาด

Sweet Orange Cupcake

คัพเค้กจัดว่าเป็นของทานเล่นอีกชิ้นหนึ่งในช่วงบ่ายที่ใครหลายคนห้ามพลาดเลย เนื้อเค้กสีส้ม หวานฉ่ำอร่อย จะช่วยให้ความง่วงยามบ่ายถูกเติมเต็มด้วยน้ำตาล ทำให้กระปรี้กระเปร่ามากขึ้น สดชื่นอย่างเห็นได้ชัดเลย หลายคนอาจจะไม่เคยกิน วันนี้เราจะมารีวิวคัพเค้กส้มหน้านิ่มๆ กันแล้วจะรู้เลยว่า นี่คือของทานเล่นไม่ควรพลาด ความหวาน+ความสดชื่น จุดเด่นอย่างแรกของคักเค้กส้มหน้านิ่ม นั่นคือ ความหวานซ่อนเปรี้ยว เมื่อเราได้ชิมเข้าปากไปแล้วรสสัมผัสแรกจะทำให้เราได้ความเปรี้ยวนำมาก่อน จากนั้นพอกลืนลงคอไปแล้วความหวานจะสอดแทรกขึ้นมา สุดท้ายด้วยความสดชื่นของรสส้มจะทำให้เรารู้สึกเหมือนได้เติมพลังงานเข้าไปในร่างกายของตัวเองเลยทีเดียว หน้าเค้กส้ม คัพเค้กส้มนั้น จุดสำคัญอยู่ที่หน้าเค้ก หรือ เลเยอร์ของเค้ก แม้ว่าจะมีสูตรออกไปอย่างหลากหลาย แต่หากจะเรียกว่าคัพเค้กส้มหน้านิ่มแบบสมบูรณ์แล้ว หน้าเค้กจะเป็นเลเยอร์บางๆ คล้ายเยลลี่สีส้ม นิ่ม นุ่ม ตักง่าย กดนิดเดียวก็ตัดเนื้อเค้กออกมาได้เลย อาจจะมีการโปะหน้าแตกต่างกันไปบ้าง บางรายใช้ชิ้นส้ม บางรายใช้วิปครีม แม้จะให้ผลลัพธ์แตกต่างกันนิดหน่อยแต่อร่อยเหมือนเดิม กาแฟ โกโก้ หรือ ชา ก็เข้าได้ กินคัพเค้กอย่างเดียวคงจะรู้สึกเลี่ยนไปหน่อย แนะนำว่าควรกินคัพเค้กหน้าส้มที่มีความเย็นด้วยจะทำให้อร่อยมากขึ้น เท่านั้นยังไม่พอ คัพเค้กจะให้อร่อยต้องทานคู่กับเครื่องดื่มด้วย ซึ่งคัพเค้กหน้าส้มแบบเนื้อนิ่มนั้น ส่วนมากแล้วมันปรับตัวเข้ากับเครื่องดื่มยามบ่ายได้หมด ไม่ว่าจะเป็นกาแฟ โกโก้ โอวัลติน ชา ชาเขียวฯลฯ ดังนั้นไม่ต้องกังวลว่าเราจะทานเครื่องดื่มแล้วจะไปกันไม่ได้ คัพเค้กส้มเปรี้ยวหวานแบบนี้แหละไปได้หมด คัพเค้กส้ม + คัพเค้กช็อคโกแลต […]

Read More »

คัพเค้ก 3 มิติ เค้กแนวใหม่ยุค 4.0

3D Cake Cake New Age Cake

เค้กเป็นของกินอีกอย่างหนึ่งที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน โดยเฉพาะวันเกิดที่เรารับวัฒนธรรมตะวันตกมาเต็มๆ ว่าจะต้องมีเค้กด้วย อย่างไรก็ตาม เค้กขนาดย่อมหรือคัพเค้กนั้นก็มีการพัฒนาตัวเองเหมือนกันเรียกคัพเค้กแนวใหม่นี้ว่า คัพเค้ก 3 มิติมาดูว่าคัพเค้กแนวใหม่ยุค 4.0 มันคืออะไรเป็นยังไงกันบ้าง คัพเค้ก 3 มิติคืออะไร มาทำความเข้าใจกันก่อนดีกว่าว่า คัพเค้ก 3 มิติมันเป็นยังไง ความหมายของคัพเค้กแบบนี้นั่นคือการยกระดับคัพเค้กให้มีความสวยงามมากขึ้น เมื่อก่อนคัพเค้กอาจจะมีการแต่งหน้าเค้กด้วยวิปครีม หรือ ท็อปปิ้งอะไรบางอย่างลงไป แต่คัพเค้ก 3 มิติไม่ได้เป็นอย่างนั้น เค้าจะมีการวาดลวดลายลงไปบนหน้าเค้กเพื่อให้ตรงกับความต้องการของลูกค้าในแต่ละโจทย์ได้เลย อีกทั้งคัพเค้กแต่ละชิ้นก็สามารถเลือกได้อีกว่าจะเอาลายแบบไหน หรือจะเอาลายเดียวกันก็ได้ คัพเค้กแบบนี้ทำอะไรได้บ้าง คำถามสำคัญเลยคือว่า คัพเค้ก 3 มิติแบบนี้เค้าทำอะไรได้บ้าง หากตอบแบบไม่อ้อมค้อมเลยคือคนทำสามารถทำได้ทุกแบบ ทุกลายตามโจทย์ที่เราให้ไปไม่ว่าจะเป็น คัพเค้กหน้าซุปเปอร์ฮีโร่สายมาร์เวลอย่าง ไอรอนแมน, ฮัลค์, กัปตันอเมริกา, สไปเดอร์แมน เป็นต้น หรือจะเป็นรูปหน้า รูปแมว รูปคู่รัก หรือ รูปเจ้าของงานวันเกิดแต่เป็นแบบการ์ตูนก็ทำได้เหมือนกัน พูดสั้นๆ ว่า อยากได้แบบไหนคนทำจัดให้ได้หมด ราคาคัพเค้กประมาณเท่าไร คัพเค้กแบบนี้ต้องบอกก่อนว่าราคาแพงเหมือนกัน เนื่องจากมันต้องใช้เวลาและฝีมือในการทำเยอะมาก คนทำก็ต้องใช้ความปราณีตเพื่อความสมจริงของงานและให้งานออกมาเนี๊ยบจนลูกค้าประทับใจ นั่นทำให้ค่าใช้จ่ายสูงขึ้นด้วย จากราคาสำรวจมา คัพเค้ก […]

Read More »

children

Children - Cupcakes-cup

(Vanilla / children) คัพเค้กสำหรับเด็กๆ นี้ สามารถทำได้หลากหลายทั้งจากเนื้อเค้กวานิลลาและเนื้อเค้กช็อคโกแล็ต หรือจะประยุกต์เป็นเนื้อเค้กอื่นๆ ก็ไม่ว่ากัน ทั้งโอรีโอหรือจะแยมผลไม้ต่างๆ เพื่อให้ถูกใจเด็กๆ ตกแต่งให้สนุกสนานก็เป็นที่ถูกใจเด็กๆ แล้ว หลังจากได้เนื้อเค้กนุ่มนวลตามที่ต้องการแล้วก็ทำครีมแต่งหน้าโดยใช้ส่วนประกอบหลักเป็นวิปครีม และอาจเพิ่มสีสันไปหลายๆ สี บีบตกแต่งให้สวยงามเป็นรูปต่างๆ แล้วตกแต่งด้วยท็อปปิ้งไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลปั้นเป็นรูปตุ๊กตุ่นตุ๊กตาการ์ตูนที่กำลังฮิต หรือจะเป็นเจ้าหญิงในนิทาน ก็เป็นที่ถูกอกถูกใจทั้งสิ้น หรือจะนำผลไม้เชื่อมที่มีสีสันมาวางสลับกันหลายๆ อย่างให้ตัดกันสวยงามน่ากิน ทั้งสตอเบอรี่ เชอรี่ กีวี สับปะรด ก็น่ากินไปอีกแบบ หรือจะใช้ช็อคโกแลตชิพ ไวท์ช็อคโกแลต พิงค์ช็อคโกแลต คอนเฟลก อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ก็สวยงามน่ากินไปอีกแบบ คัพเค้กสำหรับเด็กๆ นี้เราจะเน้นความหลากหลายและสีสันอันดึงดูดใจ รับรองได้ว่า คัพเค้กสำหรับเด็กนี้จะเพิ่มความสนุกสนานและความอร่อยได้อย่างแน่นอน

Read More »

Speculoos

Speculoos - Cupcakes-cup

(Vanille / Speculoos) สเปกูลูส เป็นขนมขบเคี้ยวคล้ายๆ บิสกิต ซึ่งถือว่าเป็นขนมเก่าแก่ดั้งเดิมที่มาจากหลายๆ ประเทศ เช่น ประเทศเนเธอแลนด์และเบลเยี่ยม  ใช้รับประทานก่อนวันเซนต์นิโคลัส ประเทศเยอรมันใช้รับประทานในวันคริสต์มาส สมัยก่อนนั้นจะมีการปั๊มหรือประทับตราเป็นตัวเลขหรือภาพที่เกี่ยวกับเซนต์นิโคลัสลงไปด้วย ซึ่งจะมีส่วนผสมหลักเป็นแป้ง น้ำตาล เนย และเครื่องเทศชนิดพิเศษที่จะทำให้ขนมมีความหอมและมีรสชาติเฉพาะตัว เมื่อมีการนำขนมชนิดนี้มาประยุกต์ให้เข้ากับคัพเค้กแล้ว เป็นที่แน่นอนว่ามีความผสมผสานได้อย่างลงตัวทีเดียว เมื่อนำตัวแป้งไปผสมเข้ากับส่วนผสมในการทำคัพเค้ก แล้วเพิ่ม สเปกูลูส บดลงไป ตักใส่พิมพ์จีบสำหรับทำคัพเค้ก นำไปอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิพอเหมาะ เมื่อสุกแล้วจะนำมารับประทานเลยก็ได้เพราะมีความอร่อยอย่างลงตัวอยู่แล้ว หรือจะทำครีมสเปกูลูสโดยใช้ส่วนผสมหลักๆ อย่างวิปครีม เนย นม แล้วบดสเปกูลูสอย่างละเอียดลงไปผสม แล้วนำมามาบีบตกแต่งเพิ่มเติมบนหน้าคักเค้ก แล้ววางสเปกูลูสลงไปอีกสักชิ้น วิปครีมหอมมันผสมผสานเข้ากับสเปกูลูสที่กรุบกรอบมันหอมเครื่องเทศ เมื่อไปอยู่บนหน้าคัพเค้กที่นุ่มนิ่มหอมกรุ่นไปด้วยกลิ่นเนยนมและสอดแทรกไปด้วยเนื้อสเปกูลูสภายใน ยิ่งเพิ่มความหอมอร่อยให้มากขึ้น นำไปรับประทานคู่กับชาร้อนๆ หรือกาแฟเย็นๆ สักแก้ว ก็อร่อยได้อย่างลงตัวทีเดียว

Read More »

Oh reo

Chocolate vanilla Oreo cupcakes-cup

(Chocolate vanilla / Oreo) โอรีโอ เป็นบิสกิตรสช็อคโกแล็ตที่เชื่อว่าหลายคนคงติดอกติดใจในรสชาติ และมีการนำมาประยุกต์เข้ากับอาหารต่างๆ หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่ม เช่น โอรีโอปั่น หรือแม้กระทั่งขนมสุดฮิตอย่างคัพเค้ก ก็ยังนำเอารสชาติความอร่อยของโอรีโอมาผสมผสานจนกลายเป็นโอรีโอคัพเค้กได้อย่างลงตัว จากส่วนผสมหลักคือ แป้ง น้ำตาล นมสด เนยสด และส่วนผสมอื่นๆ ปั่นให้เข้ากัน แล้วจัดการกับเจ้าโอรีโอโดยทุบให้ละเอียดแล้วนำไปผสมกับแป้ง ตักใส่ถ้วยจีบนำเข้าเตาอบในอุณหภูมิที่พอเหมาะ เสร็จสรรพคุณก็จะได้โอรีโอคัพเค้กที่หอมหวน กัดลงไปนอกจากจะได้รสชาตินุ่มนวลจากแป้งเค้กแล้วยังจะได้เคี้ยวรสชาติกรุบกรอบหอมมันช็อคโกแล็ตของขนมโอรีโอด้วย นอกจากนั้นยังสามารถทำครีมแต่งหน้าเค้กเพื่อเพิ่มสีสันและความสวยงามโดยใช้วิปปิ้งครีมปั่นเป็นส่วนผสมหลัก แล้วจัดการบดเจ้าโอรีโอให้แหลกละเอียด ผสมลงไปในครีมที่เราจะใช้แต่งหน้าแล้วนำมาบีบตกแต่งบนคัพเค้กอีกที เพียงเท่านี้เราก็จะได้ช็อคโกแล็ตโอรีโอที่สุดแสนจะอร่อยเลิศแล้ว ไม่ว่าจะนำไปเป็นของฝากหรือรับประทานเองก็ถูกปากถูกใจทั้งผู้ให้และผู้รับ ไว้เป็นของว่างรับประทานเล่น ๆ หรือจะจับคู่กับเครื่องดื่มตามใจชอบก็เข้ากันได้ดีทีเดียว

Read More »

Lemon

Lemon Cupcake-cup

(Lemon / Lemon) เลม่อนคัพเค้ก เป็นคัพเค้กที่ผสมทั้งผิวและน้ำเลม่อนลงไป เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมของเลม่อน เมื่อผสมผสานกับรสชาตินุ่มนวลของแป้งคัพเค้กแล้ว บอกได้เลยว่ามีความหอมอร่อยอย่างลงตัว บางสูตรมีความพิเศษราดน้ำแยมเลม่อนรสเปรี้ยวลงไปบนผิวหน้าของคัพเค้ก ก่อนจะแต่งแต้มด้วยครีมนุ่มๆ หอมๆ แล้ววางชิ้นเลม่อนฝานบางๆ ลงไปสักสองสามชิ้น เมื่อกัดลงไปก็จะพบความเปรี้ยวของเลม่อนกับความหอมหวานของคัพเค้กที่ผสมผสานได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว หรือจะเพิ่มท็อปปิ้งในรูปแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นผลไม้สดหรือเชื่อม เช่น เชอรี่ สตรอว์เบอร์รี กีวี หรือจะเป็นผลไม้ไทยๆ อย่าง ลูกตาลเชื่อม จาวตาลเชื่อม ก็จะได้รสชาติหอมหวานมันไปอีกแบบ บางสูตรมีการนำเลม่อนอบแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมไปกับแป้งคักเค้กก่อนที่จะนำไปอบ ก็จะยิ่งเพิ่มความหอม เวลาเคี้ยวก็จะยิ่งได้รสชาติเลม่อนเพิ่มขึ้นอีก จะรับประทานคู่กับนมสดยามเช้า กาแฟยามบ่าย หรือจะเป็นน้ำส้มเย็นๆ ยามเย็น ก็ล้วนแล้วแต่มีความลงตัวทั้งสิ้น

Read More »

Rosa Fraise

Rosa Fraise-cup

(Strawberry / Pink) โรซาเฟรส์ มาจากภาษาฝรั่งเศส แปลว่าดอกกุหลาบ ซึ่งแน่นอนว่าเมื่อมันถูกนำมาประยุกต์ให้อยู่บนหน้าขนมหวานอันแสนมีเสน่ห์อย่างคัพเค้กแล้ว เชื่อว่าคงจะเกินต้านทานสำหรับคอขนมหวาน เนื้อเค้กวานิลลาที่นุ่มนิ่มด้วยเนื้อแป้งผสมกับส่วนผสมอันก่อให้เกิดกลิ่นและรสชาติอันหอมหวนอย่างไข่ เนยสด นมสด วานิลลา อบจนได้ที่แล้วแต่งเติมสีสันและความสวยงามด้วยครีมผสมสตรอว์เบอร์รีทำให้เกิดเป็นสีชมพูสวยงาม ถูกบีบจัดแต่งให้สวยงามเป็นรูปกุหลาบ หรือจะตกแต่งเพิ่มเติมด้วยท็อปปิ้งอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นผลไม้สดหรือเชื่อม เช่น สตรอว์เบอร์รี เชอรี่ องุ่น กีวี เป็นต้น ความเปรี้ยวนิดๆ ของผลไม้เหล่านี้จะตัดกับความหวานหอมของเค้กได้อย่างลงตัว หรือจะเพิ่มเติมท็อปปิ้งชนิดอื่นๆ ตามแต่ใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นอัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือ สำหรับประเทศไทยเราแล้วอยากจะเพิ่มขนมไทยๆ เราลงไปก็ยิ่งหอมหวานอร่อย ไม่ว่าจะเป็นฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด ลองหยิบมาแต่งแต้มบนโรซาเฟรส์ก็จะยิ่งเข้ากัน จะหยิบยื่นให้เป็นของฝากก็เหมาะสม เด็กรับประทานได้ผู้ใหญ่รับประทานดี ยิ่งถ้าผู้ที่ตกเป็นทาสของหวานแล้วละก็เรียกได้ว่าเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมเลยทีเดียว

Read More »

Vanilla

Vanilla Cupcake-cup

(Vanilla / Vanilla)เค้กนุ่มๆ หอมๆ ที่เสิร์ฟมาในถ้วยกระดาษจีบขนาดพอเหมาะ เมื่อกัดลงไปคุณจะได้สัมผัสกับรสชาตินุ่มนวลของแป้งเค้กอันเจอไปด้วยกลิ่นวานิลลาและอบอวลไปด้วยส่วนผสมชนิดอื่นๆ อันเป็นต้นว่า เนยสด นมสด ไข่ แล้วนำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิที่พอเหมาะจนได้ที่ เสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่มร้อนๆ เช่น ชา กาแฟ หรือ จะเป็นน้ำผลไม้เย็นๆ ก็ชื่นใจไปอีกแบบ หรือ จะเพิ่มสีสันและรสชาติด้วยท็อปปิ้งหลากชนิด ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลปั้นเป็นรูปต่างๆ ช็อคโกแลตชิพ ไวท์ช็อคโกแลต หรือผลไม้อบแห้ง ก็เป็นการเพิ่มรสชาติให้ยิ่งมีมนต์เสน่ห์เข้าไปอีก ด้วยความที่เป็นขนมที่ทำง่าย หรือ ถ้าหากไม่อยากทำเองก็ออกไปจัดหาตามร้านเบเกอรี่หรือร้านกาแฟต่าง ๆ ก็หาซื้อได้ง่าย จึงทำให้วานิลลาคัพเค้กเป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมจากคอของหวานทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นงานปาร์ตี้ทั้งของเด็กหรือผู้ใหญ่ วานิลลาคัพเค้ก สามารถสร้างสีสันและความเอร็ดอร่อยให้ผู้คนในงานได้อย่างไม่ขาดตกบกพร่อง

Read More »

Choco Banana Cupcake

Choco Banana Cupcake-cup

(Choco / Banana) คัพเค้กช็อคโกบานาน่า หรือที่แปลเป็นภาษาไทยได้ว่า คัพเค้กกล้วยหอมช็อคโกแลต เป็นคัพเค้กที่มาในรูปแบบของช็อคโกแลตที่ผสมกันได้อย่างลงตัวกับกล้วยหอม ความมีเสน่ห์เฉพาะตัวของช็อคโกแลต ผสมผสานกับความหอมหวานละมุนลิ้นของกล้วยหอม เมื่อถูกนำไปสร้างสรรค์รวมกับส่วนผสมหลักอย่างแป้ง เนย น้ำตาล นมสด ผงโกโก้ น้ำตาล ก็ยิ่งเพิ่มความลงตัวให้กับรสชาติ เพียงเท่านี้คุณก็จะหลงใหลไปกับรสชาติอันแสนสุขของคัพเค้กช็อคโกบานาน่า หรือหากจะเพิ่มท็อปปิ้งลงไปเพื่อสร้างสีสันและเพิ่มความหลากหลายอีกก็ไม่ว่ากัน ไม่ว่าจะเป็นความมันของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เม็ดอัลมอนต์ หรือจะเป็นถั่วลิสงแบบไทย ๆ ก็หอมมันไปอีกแบบ หรือจะเป็นผลไม้อบแห้งอย่างกีวี สตรอว์เบอร์รี หรืออื่นๆ แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนก็เข้ากันได้อย่างลงตัว รับประทานเพียงคัพเค้กหรือจะคู่กับเครื่องดื่มต่างๆ ก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี จะซื้อไปรับประทานเองหรือเป็นของฝากก็สุขใจทั้งผู้ให้และผู้รับ

Read More »

Chocolate

(Chocolate / Chocolate) เนื้อเค้กสีน้ำตาลเข้มออกไปทางดำ บรรจุมาในถ้วยจีบกระดาษ เมื่อแกะออกและกัดจะพบกับความนุ่มละมุนลิ้นหอมหวนของเนื้อเค้กที่ประกอบไปด้วยส่วนผสมหลักๆ อันได้แก่ แป้ง นมสด ผงโกโก้ วานิลา เนย น้ำตาล นมสด แล้วนำไปอบด้วยไฟกำลังพอเหมาะ พอสุกก็จะทั้งหอมทั้งนุ่มละมุนพร้อมเสิร์ฟให้คุณรับประทานคู่กับเครื่องดื่มหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นชา กาแฟ หรือจะเป็นน้ำผลไม้ ก็เข้ากันอย่างไม่มีที่ติ หรือจะรับประทานเพียงตัวคัพเค้กอย่างเดียวก็อร่อยเลิศแล้ว ปัจจุบันร้านรวมเบเกอรี่ทั้งหลายยิ่งมีการประยุกต์สิ่งต่างๆ ใส่เพิ่มเติมลงไปด้วย ยิ่งเพิ่มความอร่อยให้กลมกล่อมและมีรสชาติหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเม็ดช็อคโกแลตชิพ ไวท์ช็อคโกแลต เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เม็ดอัลมอนต์ หรือจะเป็นอย่างอื่นตามใจชอบ ก็สามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้ผู้รับประทานได้ติดอกติดใจกันเพิ่มเติม อย่างนี้ไง หลายคนจึงตกเป็นทาสของคัพเค้กช็อคโกแลตได้อย่างง่ายดาย

Read More »