Lemon

Lemon Cupcake-cup

(Lemon / Lemon) เลม่อนคัพเค้ก เป็นคัพเค้กที่ผสมทั้งผิวและน้ำเลม่อนลงไป เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมของเลม่อน เมื่อผสมผสานกับรสชาตินุ่มนวลของแป้งคัพเค้กแล้ว บอกได้เลยว่ามีความหอมอร่อยอย่างลงตัว บางสูตรมีความพิเศษราดน้ำแยมเลม่อนรสเปรี้ยวลงไปบนผิวหน้าของคัพเค้ก ก่อนจะแต่งแต้มด้วยครีมนุ่มๆ หอมๆ แล้ววางชิ้นเลม่อนฝานบางๆ ลงไปสักสองสามชิ้น เมื่อกัดลงไปก็จะพบความเปรี้ยวของเลม่อนกับความหอมหวานของคัพเค้กที่ผสมผสานได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว หรือจะเพิ่มท็อปปิ้งในรูปแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นผลไม้สดหรือเชื่อม เช่น เชอรี่ สตรอว์เบอร์รี กีวี หรือจะเป็นผลไม้ไทยๆ อย่าง ลูกตาลเชื่อม จาวตาลเชื่อม ก็จะได้รสชาติหอมหวานมันไปอีกแบบ บางสูตรมีการนำเลม่อนอบแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมไปกับแป้งคักเค้กก่อนที่จะนำไปอบ ก็จะยิ่งเพิ่มความหอม เวลาเคี้ยวก็จะยิ่งได้รสชาติเลม่อนเพิ่มขึ้นอีก จะรับประทานคู่กับนมสดยามเช้า กาแฟยามบ่าย หรือจะเป็นน้ำส้มเย็นๆ ยามเย็น ก็ล้วนแล้วแต่มีความลงตัวทั้งสิ้น