ขนมคัพเค้กถือเป็นขนมโปรดของใครหลายคนเป็นอย่างมาก เพราะด้วยรสชาติที่แสนอร่อยบวกกับสามารถทำได้หลากหลายชิ้น หลายหน้าตา หลายรสชาติ สะดวกในการทาน ยิ่งส่งให้ขนมคัพเค้กกลายเป็นอีกชนิดขนมที่มีคนอยากลองทำมากที่สุด อย่างไรก็ตามก่อนที่จะเรียนรู้ในเรื่องของขั้นตอนวิธีการทำขนมคัพเค้ก การเตรียมอุปกรณ์ทุกอย่างให้ครบถ้วนก่อนก็เป็นสิ่งสำคัญไม่น้อยเพื่อที่ว่าเวลาทำจริงๆ แล้วจะได้ไม่ขาดเหลืออุปกรณ์อื่นใดให้ต้องมานั่งหากันทีหลัง
อุปกรณ์ที่จำเป็นต้องมีในการทำคัพเค้ก
1. เตาอบไฟฟ้า – ถือว่าเป็นอุปกรณ์พื้นฐานในการทำขนมเค้กทุกชนิดที่จะต้องมีเตาอบเอาไว้สำหรับอบให้เค้กออกมานุ่ม หอม น่าทาน แม้ว่าบางคนอาจเลือกวิธีการใช้เตาไมโครเวฟในการอบก็สามารถทำได้ในระดับหนึ่งแต่ถ้าหากต้องการให้คัพเค้กออกมาหอม ฟู อร่อย ต้องเลือกใช้เตาอบไฟฟ้าจะได้คุณภาพตามที่ต้องการมากกว่า ซึ่งในปัจจุบันเองก็มีราคาหลากหลายระดับก็สามารถเลือกซื้อมาใช้ได้ตามต้องการเลย
2. เทอร์โมมิเตอร์ – บางคนอาจคิดว่าการทำขนมคัพเค้กจะต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อวัดอะไร จริงๆ แล้วก็คือการเอาไว้วัดความร้อนหรืออุณหภูมิในเตาอบ เหตุเพราะเตาอบหลายๆ ยี่ห้อเวลาตั้งความร้อนที่กำหนดในเครื่องกับความร้อนจริงที่ใช้มันไม่เท่ากัน แล้วการอบขนมเค้กจำเป็นจะต้องใช้ความร้อนที่เป็นมาตรฐานไม่อย่างนั้นเค้กจะออกมาแข็งถ้านานเกินไป หรือไม่สุกถ้าเร็วเกินไป
3. เครื่องสำหรับตีเค้ก – ก็เป็นเครื่องที่เราเห็นโดยทั่วไปสำหรับเอาไว้ใช้ในการตีเค้ก ตีไข่ หรือส่วนผสมต่างๆ ให้ออกมาฟูอย่างที่ใจต้องการ ซึ่งจริงๆ แล้วมีทั้งแบบเป็นตัวไฟฟ้าหรือแบบใช้มือก็ได้
4. อุปกรณ์สำหรับชั่ง ตวง วัด ทั้งหลาย – การทำขนมคัพเค้กให้อร่อยเรื่องของปริมาณวัตถุดิบคือสิ่งสำคัญ เพราะฉะนั้นการมีอุปกรณ์ชั่ง ตวง วัด ที่ครบคันจะทำให้ความอร่อยของคัพเค้กเป็นไปตามสูตรที่ทำ โดยอุปกรณ์ชั่ง ตวง วัด เหล่านี้ก็จะประกอบไปด้วย เครื่องชั่งดิจิตอล, ถ้วยตวง, ช้อนตวง, ถ้วยตวงของเหลวโดยเฉพาะ เป็นต้น
5. อุปกรณ์สำหรับการเทส่วนผสม – ไม่ว่าจะเป็นชาม โถ หม้อ ที่ร่อนแป้ง อะไรก็ตามที่สามารถใส่ส่วนผสมต่างๆ ลงไปได้
6. ถ้วยคัพเค้ก – นี่เป็นอุปกรณ์สำคัญที่จะทำให้เค้กดังกล่าวออกมาเป็นคัพเค้กได้ โดยถ้วยคัพเค้กก็จะมีด้วยกันหลากหลาย อาทิ ถ้วยกระดาษ, ถ้วยฟรอยด์, ถ้วยพลาสติก เป็นต้น
7. ไม้พาย – หรืออุปกรณ์ที่เอาไว้สำหรับคนหรือกวนให้ส่วนผสมบางอย่างเข้ากันเป็นอย่างดี อาจเลือกใช้ไม้พายพลาสติก ไม้พายไม้ หรือทัพพีก็ได้เช่นเดียวกัน
8. อุปกรณ์อื่นๆ – สำหรับบางคนอาจมีอุปกรณ์อื่นๆ ในการใช้งาน อาทิ ซิลิโคนในการบีบครีมแต่งหน้าเค้ก เป็นต้น